Cirugía Pancreática: Rol de la evaluación nutricional como parte del manejo interdisciplinario

Abstract

El soporte nutricional óptimo en el campo de la cirugía pancreática aún es objeto de debate. Se buscó evaluar la importancia de la evaluación nutricional en pacientes con resecciones pancreáticas. Análisis retrospectivo de una base de datos prospectiva. Se realizó evaluación nutricional sistemática. Las variables analizadas fueron, tiempo de estadía hospitalaria y en UTI, complicaciones y mortalidad. No se observaron diferencias estadísticamente significativas usando test de forma aislada. Sin embargo la asociación de desnutrición severa por más de un test se asoció a un aumento significativo en la mortalidad post-operatoria. La evaluación interdisciplinaria de los pacientes con tumores bilio-pancreáticos, debe incluir una adecuada valoración del estado nutricional para identificar aquellos con mayor riesgo.

The optimal nutritional support in pancreatic surgery is still under debate. We performed a retrospective analysis of a prospective data base. Systematic nutritional assessment was performed. Length of hospital stay and in ICU, morbidityand mortality, were analyzed. We didn’t find significative differences between any of the nutritional test. However, patients with severe malnutrition in different tests were associated with higher mortality. Interdisciplinary management of patients with biliopancreatic tumors should include an adequate nutritional evaluation to identify high risk patients.